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La Deliziosa Bresaola di Livigno

Bresaola e slinzega
Livigno

L'apice della tradizione salumiera valtellinese. Sapori unici e inimitabili.

Bresaola e slinzega sono le vere protagoniste dei prodotti tipici valtellinesi. Da gustare da sole, oppure da utilizzare nella realizzazione di piatti più elaborati, sono una vera bontà.

Il punto di forza della bresaola e della slinzega prodotte da Longa Carni è sicuramente l’alta qualità della carne utilizzata, accuratamente selezionata.

Da Longa Carni è possibile trovare bresaola di manzo e di cervo. Anche la slinzega, un tipo di bresaola da tagliare al coltello, più piccola e saporita e con un tempo di stagionatura inferiore rispetto alla bresaola, è presente in diverse versioni: di manzo, di suino, di cervo e di cavallo.

La lavorazione è totalmente artigianale e tramandata dagli antenati. Proprio come si faceva una volta, la bresaola di Longa Carni non è insaccata: ognuna ha peso e forma propri.

La lista degli ingredienti è molto breve: carne di prima qualità, vino valtellinese ed erbe profumate. Ma soprattutto: sapienza, amore e conoscenza! Ciò che ognuno vorrebbe trovare sulla propria tavola: un prodotto sano, gustoso, povero di grassi, e soprattutto genuino!

Scegli la Deliziosa Bresaola di Livigno

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Alta qualità

Carne di prima qualità accuratamente selezionata

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Tradizione

La nostra lavorazione è artigianale, come quella di una volta

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Benessere

Sana, gustosa e povera di grassi

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Tempo

Non abbiamo fretta, ad ogni prodotto la sua stagionatura

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